Por qué uso el afilador de cuchillos eléctrico Chef's Choice

Mantenga sus cuchillos como nuevos.

Evaluamos de forma independiente todos los productos y servicios recomendados. Si hace clic en los enlaces que proporcionamos, podemos recibir una compensación. Aprende más.

Mantener afilados los cuchillos de cocina es importante para cualquier cocinero. Los cuchillos afilados no solo son más seguros (un cuchillo desafilado puede resbalar cuando aplica presión), sino que también ayudan a que sus platos salgan mejor. Los tomates se mantienen jugosos porque no se trituran cuando los rebanas. Picar los ingredientes en trozos de tamaño similar es más fácil y mejora la textura de un plato y permite que todo se cocine de manera uniforme. ¡Los cuchillos afilados incluso evitan que tus ojos se llenen de lágrimas mientras cortas cebollas! Para cuchillos perfectamente afilados, uso el mismo afilador de cuchillos eléctrico Chef's Choice que Ina Garten tiene en su cocina y actualmente tiene un 23 % de descuento en Amazon.

Soy fanático del afilador Chef's Choice porque funciona con todos mis cuchillos, incluidos los cuchillos de chef, Santoku, para pan y para filetes. También toma menos de 10 minutos para usar. Simplemente lo enciendo, paso mi cuchillo por los lados izquierdo y derecho de la parte eléctrica y luego paso mi cuchillo por cada lado de la parte manual. Cada sección solo necesita alrededor de cinco rotaciones. Finalmente, paso mi cuchillo a través de una toalla de papel; si el cuchillo atraviesa el papel con facilidad, se ha terminado de afilar.

Comprar:Afilador de cuchillos eléctrico Chef's Choice, $ 77 (originalmente $ 100) en amazon.com

Los compradores de Amazon también comparten mi amor por el afilador de cuchillos de Ina Garten; más de 6.000 clientes le han dado una calificación de cinco estrellas. "He probado areniscas, piedras húmedas, piedras de diamante de Arkansas e innumerables afiladores de cuchillos eléctricos", dijo un crítico. "La mayor diferencia que veo en este afilador es cuánto tiempo permanecen afilados mis cuchillos. Es ridículo. De dos a tres meses y apenas comienzan a desafilarse... Con mi cuchillo japonés de acero con alto contenido de carbono, han pasado unos seis meses y Úsalo con bastante frecuencia".

Los cocineros frecuentes saben que el filo de fábrica de un cuchillo solo dura poco tiempo, por lo que volver a afilarlo es clave para obtener el mejor rendimiento en la cocina. Esta herramienta de afilado mantendrá sus cuchillos en buenas condiciones sin importar la frecuencia con la que cocine. Invierta en uno hoy mientras está en oferta.