Las mejores piedras para afilar cuchillos en Amazon

Si acaba de comprar un excelente juego de cuchillos para su cocina, querrá asegurarse de que se mantengan en buenas condiciones. Incluso las cuchillas más premium pueden desafilarse con el uso, por lo que es mejor tener una piedra de afilar a mano para que nunca tenga que luchar para cortar la carne y las verduras.

Una buena piedra de afilar, o piedra de afilar, funciona quitando los pequeños trozos de acero que no lo están cortando (juego de palabras) y dejando atrás un borde nuevo y limpio. Sin embargo, cuánto afila el cuchillo depende del tamaño del grano, que se refiere al tamaño de los granos abrasivos individuales de la piedra. Un grano bajo en el rango de 100 a 200 limpiará rápidamente su cuchillo de pequeñas virutas, pero un grano de rango medio entre 1000 y 2000 suele ser el mejor para afilar cuchillos. Cualquier cosa más alta que eso simplemente hará que un cuchillo afilado sea aún más afilado.

También hay algunos tipos diferentes de piedras de afilar a considerar. Una piedra de agua, por ejemplo, afilará su cuchillo más rápido que una piedra de aceite, pero también se desgastará mucho más rápido. En otras palabras, encontrar la piedra de afilar adecuada depende en gran medida del tipo de cuchillos que tenga: el tamaño y la frecuencia con que deben afilarse son las principales consideraciones. Aquí hay cuatro de las tapas para elegir.

Si su cuchillo necesita afilarse, es probable que también necesite un poco de afilado. Si ese es el caso, entonces el kit de Sharp Pebble lo tiene cubierto. La piedra de agua de óxido de aluminio y cuero tiene dos caras, con granos 1000 en una superficie y 6000 en la otra, según el mantenimiento que necesite su cuchillo. También es bastante fácil de usar, con una montura de bambú que mantendrá la piedra de afilar en su lugar mientras la afilas. Además, si la forma de la hoja se deforma, puede usar el compuesto verde que la acompaña para volver a colocarla en su lugar.

Ventajas:Mantendrá su cuchillo correctamente pulido y afilado.

Contras:No tiene tantas opciones de grano como otros conjuntos.

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Juego completo de piedras de afilar Sharp Pebble: $ 54.99

Este kit viene con casi todo lo que necesitarás para mantener tus cuchillos súper afilados. El juego viene con dos piedras de afilar de doble cara: una es de grano 400/1000 y la otra de grano 3000/8000. Se puede colocar una piedra de aplanar en cada uno cuando no se usan para mantener las piedras de afilar planas y uniformes. Incluso viene con una correa de cuero para pulir la cuchilla cuando hayas terminado.

Ventajas:Gran variedad de sémolas para elegir.

Contras:Muchos componentes pequeños que pueden perderse fácilmente.

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Kit de piedra para afilar cuchillos Finew:

El set de afilado de KnifePlanet no es solo para arreglar cuchillos desafilados, también es perfecto para mantener impecables los cuchillos que ya están afilados. Su grano varía de 400 a 8000, y una piedra de aplanar asegura que ninguna de estas piedras de afilar se doble y se vuelva menos efectiva con el tiempo. Además, si no está seguro de por dónde empezar con este conjunto variado, KnifePlanet ofrece un enlace a artículos y videos educativos gratuitos sobre el tema.

Ventajas:Los recursos educativos ayudarán a cualquier persona a recoger y usar el juego.

Contras:No incluye correa de cuero ni nada para bruñir.

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Juego de piedras de afilar KnifePlanet:

Si prefiere no tener un montón de piedras de afilar y correas flotando en su cocina, entonces el sistema de Norton Abrasives es el indicado para usted. Las tres piedras de agua están escondidas en una sola máquina; puede recorrerlas girando la rueda: grano 100 para reparar virutas, grano 150 para afilar y mantener y grano 320 para pulir más los bordes. También viene con una tapa, para que pueda cerrar el sistema y guardarlo cuando no esté en uso.

Ventajas:Una máquina todo en uno que es fácil de usar.

Contras:Falta de opciones de grano por encima de la marca 320.

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Sistema de afilado de abrasivos Norton: $ 107.35