La granja de Anglesey vuelve al futuro con una nueva máquina expendedora de leche y batidos

El bar de leche en Holy Island abrirá este fin de semana

Una granja lechera en Anglesey está lista para "completar el círculo", ya que las personas podrán volver a llenar sus botellas de leche vacías en la fuente, tal como lo hicieron hace décadas, pero con un ligero cambio.

La granja Plas Hafod está ubicada en Holy Island, justo al lado de la B545 entre Valley y Trearddur Bay. Ha estado en la misma familia durante cuatro generaciones y actualmente está dirigido por los padres y taid de Meilir y Rhodri Parry, que tiene 94 años.

Meilir y Rhodri, con la ayuda de sus socios, Elliw y Lizzy, y su hermana Rhodd y su socia Gwennan, están listos para embarcarse en un nuevo capítulo para la granja con una nueva barra de leche y batidos llamada Llefrith Cybi.

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Después de un año de trabajo armándolo, el bar finalmente abrirá a tiempo para la mitad del trimestre este sábado. Los clientes podrán comprar una botella de vidrio reutilizable de un litro y llenarla con leche o cuatro sabores diferentes de batido: chocolate, fresa, plátano y un especial semanal que comienza con caramelo salado.

La leche utilizada para la máquina expendedora viene fresca de la granja. Se ordeñan las vacas; la leche se pasteuriza y luego se transfiere a dos pequeños tanques que están conectados a la máquina expendedora. Todo esto sucede en el espacio de cuatro horas.

Las botellas de vidrio de un litro cuestan £2; un litro de batido cuesta £2,20; un litro de leche cuesta £ 1,50, £ 1 por una botella pequeña; la gente también puede comprar el batido en una taza por £1.40. Próximamente también se instalará una máquina de café.

Elliw Jones, de 32 años, es socio de Meilir y se encarga de la administración de la barra de leche. Ella dijo: "La ubicación de la granja en una carretera tan transitada la convierte en el lugar perfecto para este tipo de negocio. Siempre estamos buscando nuevas formas de hacer que la granja sea viable y pensamos que esta sería una nueva y emocionante forma de hacerlo". .

"Para nosotros, la máquina expendedora es una buena forma de acortar el camino, ya que nos permite vender directamente a los clientes. Hemos visto un aumento en el número de personas que compran localmente en los últimos años y eso también nos ha beneficiado con personas más propensas a para salir a comprar nuestra leche.

"Es una especie de momento de círculo completo en la forma en que la gente solía comprar leche en botellas de vidrio de la granja hace décadas. El viejo puesto de leche todavía está en la granja y lo hemos vuelto a usar para el bar. Nosotros Hemos vuelto a lo que hacíamos hace 80 años pero con un toque moderno.

"Estamos muy agradecidos por el apoyo que recibimos de los cafés y restaurantes locales y también de Cywain. También tuvimos un gran apoyo de Meilir, Rhodri y los padres de Rhodd y su Taid, quienes cortarán la cinta en la gran inauguración este sábado".

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